anacondaをインストールしたものの、デフォルトのままになっている。
conda コマンドがnot commandになってしまう場合

pathが通ってません。
なので、
$ vi ~/.bash_profile

.bash_profileのファイルに以下を記述しましょう。
export　PATH=/Users/user_name/anaconda3/bin:$PATH

user_nameは自分のユーザーネームを入れてください。
pwdで確認できます。

$ source ~/.bash_profile